Estas hojas son milagrosas: cura la anemia, fortalece el sistema inmune, previene la osteoporosis, Alzheimer, mantiene la piel y los ojos saludables y mucho más

En la actualidad, los alimentos cada vez están más caros y más escasos, es increíble ver como muchos desperdiciamos algunos alimentos por desconocer los beneficios que este puede proporcionarnos.

La tierra y la creación son bastante generosas, pues esta nos regala alimentos como los vegetales los cuales poseen los nutrientes necesarios para mantener un organismo saludable.

Uno de los problemas más grandes en la actualidad, es la escasez y los altos precios de los alimentos, sobro todo en productos como vegetales, granos y frutas. 

Inundaciones, contaminación, debido al cambio climático, sequías, cambio de uso de suelos, heladas inusuales, entre otras cosas, hacen que estos productos queden más escasos, de menor calidad y como productos agrícolas más caros.

Todos sabemos que las raíces, la cáscara, las hojas, incluso las semillas de un producto, ya sea este fruta o vegetal, pose más vitaminas y nutrientes, que aquella parte del vegetal o fruto, que normalmente consumimos.

Propiedades de la hoja de remolacha o betabel

Las hojas de la remolacha, las cuales suelen acumularse amontonándose en ferias libres o mercados, y luego van a parar al contenedor de basura, poseen propiedades que desconocemos para la salud. Estas pueden ser consumidas con seguridad, aportan grandes nutrientes para el organismo, su preparación es fácil y son muy deliciosas.

Beneficios de las hojas de remolacha

  • Actúa de manera favorable para combatir la enfermedad de alzheimer.
  • Sirve para prevenir la osteoporosis, eleva la resistencia ósea.
  • Del mismo modo, estas hojas poseen cobre, fósforo, potasio, fibras, magnesio, vitamina B6, proteínas, manganeso y zinc. Poseen más hierro que las espinacas y mayor valor nutricional que la misma remolacha (raíz).
  • Se indican especialmente para niños en su periodo de crecimiento y para embarazadas. Estas hojas que comúnmente tiramos a la basura, poseen vitaminas A y C, hierro y calcio, que las raíces que consumimos normalmente.
  • Las hojas de remolacha o betarraga, poseen muchos minerales, y son una gran fuente de hierro. Resultados excelentes en el tratamiento y prevención de anemias.
  • Fortalece nuestro sistema inmune, estimulando así la producción de glóbulos blancos y anticuerpos.
  • Sirve para mantener piel y ojos saludables, debido a su alto contenido en antioxidantes como luteína y Betacarotenos.

 

Algunas recomendaciones

  • Es un plato bastante nutritivo y bajo en calorías, como ensalada es ideal para acompañar pastas, carnes y pescados.
  • Lava bien las hojas utilizando agua limpia.
  • Del mismo modo, puedes añadir estas hojas licuadas a otros zumos, como lo es el de espinaca y zumo de remolacha.
  • Estas pueden ser cocinadas igual que las espinacas, salteadas o al vapor.
  • Sus propiedades pueden aprovecharse mejor consumiéndolas crudas como ensalada, acompañándolas con zumo de limó, al gusto. Preparadas de esta manera, puede ser aprovechado al máximo su valor nutricional.
  • Trata siempre de elegir hojas en buen estado, frescas y tiernas.

No sigas esperando y comienza a beneficiarte rápidamente de estas maravillosas hojas.

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